تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
أوراق بيضوية عريضة بأطراف مدببة وحواف خشنة التسنن وعروق ظاهرة. قد تكون خضراء أو أرجوانية أو خضراء من الأعلى وأرجوانية من الأسفل.
في المطبخ
تُستخدم لإضفاء العطر على الطعام؛ تضيف بعض وصفات جراد البحر النهري الحار على طريقة تشانغشا أوراق البريلا إلى المرق. هي مكوّن اختياري لا يدخل في كل الوصفات.
يتناول هذا المدخل الأوراق لا بذور البريلا أو زيتها. يختلف اللون والعطر باختلاف النوع. البريلا مختلفة عن الريحان، ولا يجعل التشابه في الشكل منهما المكوّن نفسه.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有紫苏叶吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: أوراق البريلا؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
