Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Quả chín Gardenia jasminoides, không phải hoa trắng hay chất màu vàng tinh chế.
Trong bếp
Quả dùng cho thực phẩm tạo màu món gạo như thạch gạo Nam Khang; không ăn quả cứng như đồ ăn vặt.
Kích cỡ và màu thay đổi. Quả nguyên và chất màu cô đặc không thay thế theo cùng lượng.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有栀子果实吗？
Món này có chứa Quả dành dành không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
