Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Sản phẩm phối trộn từ hai loại gia vị trở lên, có thể thêm nguyên liệu khác. Có dạng bột, sệt hoặc lỏng; tên gọi không xác định thành phần.
Trong bếp
Dùng nêm nhân, xốt và món ăn. Sủi cảo bò Vĩnh Tế dùng hỗn hợp không nêu rõ công thức ngoài muối, xì dầu và hạt nêm gà đã liệt kê riêng.
Đây là nhóm rộng, không đồng nghĩa ngũ vị hương, thập tam hương, nước dùng hay bột gà. Xem nhãn thật để biết thành phần và dị nguyên; không thể suy ra chay hoặc thuần chay từ tên gọi.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有复合调味料吗？
Món này có chứa Gia vị hỗn hợp không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
