Bánh chiên hình mào gà Vũ Hán

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Cầm bằng giấy hoặc gắp bằng đũa. Đợi nhân nguội bớt rồi cắn cả mép và phần giữa.

Điều nên kiểm tra

Có lúa mì và thịt heo. Nhân bên trong có thể rất nóng; nếu dị ứng hãy hỏi thêm về gia vị.

Những điểm có thể khác nhau

Mục này mô tả phiên bản thịt heo và hành lá phổ biến. Bột và gia vị có thể khác nhau.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Cách làm nở bột, dầu chiên và gia vị nhân tùy người làm.

Công thức thay đổi tùy quán.

Vị mặn đậm đà của thịt heo và hành lá, thơm bột chiên.

Độ cay
Kết cấu: Mép mỏng giòn, giữa phồng mềm hơn và nhân ẩm.
Cách chế biến: Bột mềm được dàn mỏng, cho nhân, gấp và kéo giãn rồi chiên vàng.

Cách làm nở bột, dầu chiên và gia vị nhân tùy người làm.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Nguồn gốc được gắn với Hồ Bắc.

Liên hệ vùng miền

Hồ Bắc: Wuhan jiguanjiao breakfast snack.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有鸡冠饺吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Jiguan jiao thuộc văn hóa ăn sáng guozao của Vũ Hán. Việc gấp và kéo bột tạo mép đặc trưng cùng sự tương phản giữa rìa giòn và giữa mềm.