ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ใบและก้านสับชื้น โดยมากเขียวเข้มถึงน้ำตาล มีกลิ่นเค็มหมัก ต่างจากเส้นก้านผักกาดส่วนพองดองจาฉ่าย
การใช้ในครัว
ใช้ในไส้ซาลาเปาเต้าหู้เจี้ยนเต๋อบางสูตร และปรุงรสข้าวผัด เส้น ซุป และอาหารปรุงสุกอื่น
พันธุ์ผัก ขนาดที่สับ และการหมักต่างกัน ตรวจเครื่องปรุงและไขมันที่เติมในผลิตภัณฑ์หรืออาหารสำเร็จ
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有倒笃菜吗？
อาหารจานนี้มี ผักกาดเขียวดองต้าวตู๋ไช่ เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
