تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
أوراق وقطع سيقان مفرومة ورطبة، غالبًا خضراء داكنة إلى بنية، برائحة مالحة ومخمرة. تختلف عن شرائح ساق الخردل المتضخمة المخللة.
في المطبخ
تُستخدم في بعض حشوات باو التوفو في جيانده ولتتبيل الأرز المقلي والنودلز والحساء وأطباق مطهوة أخرى.
تختلف أصناف الأوراق وحجم الفرم والتخمير. تحقّق من التوابل ودهون الطهو المضافة إلى المنتجات الجاهزة أو الأطباق.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有倒笃菜吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: أوراق خردل محفوظة داودوتساي؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
