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구별하는 방법
촉촉한 잎과 줄기 조각으로 보통 짙은 녹색에서 갈색이며, 짠맛과 발효 향이 납니다. 갓의 굵어진 줄기를 절인 짜사이 채와는 다릅니다.
요리에 쓰는 방법
일부 젠더 두부바오 속과 볶음밥, 국수, 국 등 익힌 요리의 양념에 씁니다.
잎채소 품종, 써는 크기와 발효 방식이 다릅니다. 가공품이나 요리의 첨가 양념과 조리용 지방을 확인하세요.
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这道菜里有倒笃菜吗？
이 요리에 다오두차이 절임 갓이(가) 들어가나요?
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
