ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ของเหลวที่เตรียมไว้สำหรับปรุงอาหาร มีลักษณะใสและรสชาติจากเนื้อสัตว์
การใช้ในครัว
ใช้กับส่วนใจกลางของผักกาดขาวและจีโต้วฮวา
การผสมเนื้อสัตว์แตกต่างกัน อาจใช้ไก่ เป็ด และหมูร่วมกัน ความใสเพียงอย่างเดียวไม่ได้ทำให้น้ำซุปเป็นมังสวิรัติ
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有澄清肉高汤吗？
อาหารจานนี้มี น้ำสต๊อกจากเนื้อสัตว์ที่ทำให้ใส เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
