تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
سائل مُحضّر للطهي، صافٍ في مظهره وتأتي نكهته من اللحم.
في المطبخ
يُستخدم مع قلوب الملفوف ودوخوا الدجاج.
تختلف تركيبات اللحوم. يمكن الجمع بين الدجاج والبط ولحم الخنزير؛ وصفاء المرق وحده لا يجعله نباتيًا.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有澄清肉高汤吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: مرق لحم مصفّى صافٍ؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
