ที่โต๊ะอาหาร
ใช้ตะเกียบคีบแล้วกัดคำเล็กก่อน เพราะด้านในอาจยังร้อน กินหมูชิ้นเล็กไปพร้อมกับมันฝรั่ง
มีหมูและมันหมู อาหารมันฝรั่งไม่ได้เป็นมังสวิรัติเสมอไป หากต้องการรสอ่อนให้ถามว่าใส่พริกหรือไม่
บางสูตรเติมเครื่องปรุงพริกกับธัญพืชหมักหรือไส้กรอกแห้ง ไม่ได้รวมทุกแบบไว้ในสูตรนี้
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
บางสูตรเติมเครื่องปรุงพริกกับธัญพืชหมักหรือไส้กรอกแห้ง ไม่ได้รวมทุกแบบไว้ในสูตรนี้
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสเค็มกลมกล่อมและกลิ่นหมูหมัก สูตรที่เลือกไม่ใส่พริกเพิ่ม
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- ผิวนอกเหลืองทองกรอบเล็กน้อยเป็นบางจุด ด้านในนุ่มร่วน
- วิธีทำ
- นำมันฝรั่งลูกเล็กปอกเปลือกทอดช้า ๆ ในมันหมูหมัก แล้วคลุกกับหมูหมักหั่นชิ้นเล็ก
บางสูตรเติมเครื่องปรุงพริกกับธัญพืชหมักหรือไส้กรอกแห้ง ไม่ได้รวมทุกแบบไว้ในสูตรนี้
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับฉงชิ่ง
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
ฉงชิ่ง: OfficialFengjie source identifiesXinglongpreparation.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有兴隆炕洋芋吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ทอดช้า ๆ แบบซิงหลง
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ที่ซิงหลงในเฟิ่งเจี๋ย ใช้มันฝรั่งลูกเล็กและมันหมูหมักทำ 炕洋芋 ไฟอ่อนทำให้ผิวนอกเหลืองทองแต่ด้านในยังนุ่ม หมูหมัก ไส้กรอก หรือเครื่องปรุงพริกหมักทำให้แต่ละสูตรต่างกัน