ที่โต๊ะอาหาร
ถ้ามีเต้าหู้แผ่น ให้กางหนึ่งแผ่น ใส่หมูสุกกับต้นหอมหรือแตงกวาเล็กน้อย แล้วพับหรือม้วนเป็นห่อเล็ก
มักมีถั่วเหลืองและข้าวสาลี อาจใช้ไข่หรือน้ำมันถั่วลิสงด้วย หากแพ้อาหารให้สอบถามวิธีปรุง
รสซอส เครื่องหมักและของเคียงแตกต่างกัน อาจเสิร์ฟแตงกวาหรือแผ่นแป้งสาลีบาง ๆ คู่กับหมู
เนื้อหั่นเส้นบางคลุกซอสแบ่งเป็นส่วนเล็กได้ ตรวจเนื้อและซอสแล้วพักให้เย็น
สูตรอาจต่างกัน สอบถามร้านเรื่องส่วนผสมและการเสิร์ฟก่อนสั่ง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
ในแอป
Get to know every ingredient.
Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.
รสชาติ
เค็มกลมกล่อม หวานอ่อน และมีรสซอสหมักเข้มข้น
- ระดับความเผ็ด
- 0/5
- เนื้อสัมผัส
- หมูนุ่มเคลือบซอสบาง ๆ ผักกรอบ และเต้าหู้แผ่นที่พับได้
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
ปักกิ่ง
เกี่ยวข้องกับปักกิ่ง
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
ปักกิ่ง: Xicheng and Dongcheng government sources list it as a traditional Beijing-style dish; no exclusive-origin claim.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有京酱肉丝吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
จิงเจี้ยงโร่วซือบนโต๊ะอาหารปักกิ่งในทศวรรษ 1990
ในการจัดสำรับขึ้นใหม่โดยชุมชนแห่งหนึ่งในปักกิ่งเพื่อย้อนบรรยากาศทศวรรษ 1990 จิงเจี้ยงโร่วซือวางคู่กับหมูเปรี้ยวหวาน เนื้อแกะผัดต้นหอม และปลาดาบตุ๋น ชาวบ้านนึกถึงช่วงที่บัตรปันส่วนธัญพืชเลิกกำหนดโควตาต่อคน การออกไปกินอาหารนอกบ้านกลายเป็นความสุขของครอบครัว และเมนูเนื้อพบได้บ่อยขึ้น
ประสบการณ์ของคุณ
กำลังโหลด…