ที่โต๊ะอาหาร
ใช้ช้อนตักน้ำซุป และใช้ตะเกียบคีบเนื้อกับแผ่นเต้าหู้
พักน้ำซุปร้อนให้เย็นลงก่อนซด น้ำมันพริกอาจทำให้ซุปเผ็ด
เครื่องที่ใส่และน้ำมันพริกอาจต่างกัน ควรถามว่าชามของคุณมีเครื่องในหรือไม่
เนื้อวัวและน้ำซุปแบ่งกันได้ แต่น้ำมันพริกแดงที่ระบุไว้มีรสเผ็ด ควรให้เด็กลองเฉพาะเมื่อเด็กกินเผ็ดได้และสามารถปรุงให้อ่อนลงได้
สูตรอาจต่างกัน สอบถามร้านเรื่องส่วนผสมและการเสิร์ฟก่อนสั่ง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
อาจใส่เต้าหู้แผ่นและแผ่นถั่วเขียว
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
เค็ม กลมกล่อม และเผ็ด
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- น้ำซุปเข้มข้นกับเครื่องหลากหลาย
- วิธีทำ
- เคี่ยวเนื้อวัวกับกระดูก แล้วเสิร์ฟเนื้อหั่นกับน้ำซุปและน้ำมันแดงที่ทำจากพริกแดงแห้งทอดในไขมันวัว
อาจใส่เต้าหู้แผ่นและแผ่นถั่วเขียว
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลอานฮุย
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有淮南牛肉汤吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
จากประเพณีอาหารสู่มื้อเช้าของเมืองหวยหนาน
ซุปเนื้อวัวหวยหนานกลายเป็นอาหารเช้าที่คุ้นเคยของเมืองจากการผสมผสานวัฒนธรรมอาหาร ชาวหุยมีธรรมเนียมกินเนื้อวัวและซุปเนื้อวัว ส่วนพ่อครัวในท้องถิ่นเติมแผ่นเต้าหู้บาง เค้กถั่ว และวุ้นเส้นมันเทศ การทำเหมืองถ่านหินดึงแรงงานมายังหวยหนานในช่วงทศวรรษ 1930 และช่วยให้อาหารชนิดนี้แพร่หลายขึ้น ร้านริมทางยามเช้ามักเสิร์ฟคู่กับแป้งอบงา
