เส้นหมี่ผัดน้ำเต้าหู้

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

ใช้ตะเกียบแยกเส้นเป็นคำเล็ก กินกับผัก จานนี้ปรุงรสแล้ว อาจสั่งน้ำเต้าหู้แยกไว้ดื่มคู่ ไม่ต้องเทลงบนเส้น

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

มีถั่วเหลือง ไข่ และน้ำมันถั่วลิสง บางสูตรใส่กุ้ง ถามเครื่องและน้ำมันเมื่อสั่ง

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

สูตรไข่และผักนี้ใช้น้ำมันถั่วลิสง บางสูตรใส่กุ้งและกุยช่าย ถามเครื่องและน้ำมันเมื่อสั่ง

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

สูตรไข่และผักนี้ใช้น้ำมันถั่วลิสง บางสูตรใส่กุ้งและกุยช่าย ถามเครื่องและน้ำมันเมื่อสั่ง

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสเค็มอ่อน หอมถั่วเหลืองและน้ำมันเจียวกระเทียม

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: เส้นหมี่เล็กนุ่ม ไข่และผักนุ่ม
วิธีทำ: ต้มเส้นหมี่และไข่ตีในน้ำเต้าหู้เดือดกับเกลือและผงชูรสช่วงสั้น ๆ เทน้ำส่วนเกินออก แล้วผัดกับต้นหอม หัวไชเท้าฝอย ผักกวางตุ้งฮ่องเต้ ถั่วงอก และน้ำมันถั่วลิสงที่เจียวกระเทียมไว้ จนเส้นดูดน้ำเต้าหู้ที่เหลือ

สูตรไข่และผักนี้ใช้น้ำมันถั่วลิสง บางสูตรใส่กุ้งและกุยช่าย ถามเครื่องและน้ำมันเมื่อสั่ง

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลฝูเจี้ยน

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลฝูเจี้ยน: Associated with Hanjiang, Putian, and Xinghua rice-vermicelli cooking.

ถามว่ามีไหม

请问你们有豆浆炒米粉吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

คนหานเจียงจับคู่น้ำเต้าหู้กับเส้นหมี่ซิงฮว่าที่ละเอียดมาก เส้นดูดกลิ่นถั่วก่อนผัดช่วงท้าย ผักและเครื่องเพิ่มต่างกันตามร้าน