Bihun tumis susu kedelai

Di meja makan

Cara menikmatinya

Pisahkan sedikit bihun dengan sumpit dan makan bersama sayuran. Sudah berbumbu. Semangkuk susu kedelai terpisah dapat diminum sebagai pendamping, tidak harus dituangkan ke mi.

Hal yang perlu diperiksa

Mengandung kedelai, telur dan minyak kacang tanah.

Hal yang bisa berbeda

Versi telur-sayuran ini memakai minyak kacang tanah. Versi lain menambah udang dan kucai; tanyakan bahan serta minyak saat memesan.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Versi telur-sayuran ini memakai minyak kacang tanah. Versi lain menambah udang dan kucai; tanyakan bahan serta minyak saat memesan.

Bahan yang biasa digunakan

AI-generated ingredient illustration: fresh white round rice noodles without sauce or toppings.

Mi beras米粉

Illustration of plain soy milk in a bowl with a few soybeans beside it.

Susu kedelai豆浆

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

Telur ayam鸡蛋

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Daun bawang葱

Lobak萝卜

Generated guide illustration of bok choy. Not a product photograph.

Bok choy小白菜

AI-generated ingredient illustration: fresh mung bean sprouts with crisp pale stems, small seed leaves and fine roots.

Taoge芽菜

Clear pale golden cooking oil in a small plain bowl.

Minyak kacang tanah花生油

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

Bawang putih大蒜

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Garam食盐

AI-generated ingredient illustration: white to translucent monosodium glutamate seasoning crystals in a small dish.

Mononatrium glutamat (MSG)味精

Dalam beberapa variasi

Generated guide illustration of peeled raw shrimp; sizes and species vary.

Udang蝦

Generated guide illustration of chives. Not a product photograph.

Kucai韭菜

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Gurih, dengan aroma kedelai lembut dan minyak bawang putih.

Tingkat pedas
Tekstur: Bihun halus dan lunak, telur serta sayuran lembut.
Cara pembuatan: Masak sebentar bihun dan telur kocok dalam susu kedelai mendidih dengan garam dan MSG. Tiriskan cairan berlebih, lalu tumis bersama daun bawang, lobak serut, pakcoy, taoge dan minyak kacang tanah yang sudah ditumis dengan bawang putih, hingga sisa susu terserap.

Versi telur-sayuran ini memakai minyak kacang tanah. Versi lain menambah udang dan kucai; tanyakan bahan serta minyak saat memesan.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Fujian.

Kaitan wilayah

Fujian: Associated with Hanjiang, Putian, and Xinghua rice-vermicelli cooking.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有豆浆炒米粉吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Juru masak Hanjiang menyatukan susu kedelai dengan bihun Xinghua yang amat halus. Mi menyerap aroma kedelai sebelum tumisan akhir. Sayur dan tambahan berbeda menurut kedai.