ที่โต๊ะอาหาร
ตักชิ้นเล็ก แกะเนื้อออกจากกระดูก ลองชิมเปล่าก่อนจิ้ม ใช้ช้อนตักน้ำซุปและถั่ว
ระวังกระดูกและน้ำซุปร้อน น้ำจิ้มอาจเผ็ดและมีเครื่องปรุงอื่น หากจำเป็นควรถามก่อนใช้
สูตรใส่ถั่วลันเตานี้พบในฉงชิ่ง ความข้นของน้ำซุปและน้ำจิ้มแตกต่างกัน ซุปขาหมูแบบอื่นอาจใช้ของเคียงต่างกัน
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
ในแอป
Get to know every ingredient.
Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.
รสชาติ
รสหมูกลมกล่อมกับถั่วหอมมัน เพิ่มความเผ็ดได้จากน้ำจิ้ม
- ระดับความเผ็ด
- 0/5
- เนื้อสัมผัส
- เนื้อนุ่มมาก หนังหนึบ ถั่วนุ่มเนียน และน้ำซุปขุ่นเล็กน้อย
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
ฉงชิ่ง
เกี่ยวข้องกับฉงชิ่ง
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
ฉงชิ่ง: The official Chongqing 360 Bowls extract lists 胡记蹄花汤 in 九龙坡区 under 汤; the Jiulongpo district's 2025 official award page also names Huji Trotter Soup. This supports a local association, not exclusive origin or current availability.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有蹄花汤吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ซุปคากิและภูมิปัญญาท้องถิ่นในว่านเซิ่ง
ซุปคากิถี่ฮวาถังมีหลายรูปแบบในฉงชิ่ง ว่านเซิ่งมีธรรมเนียมการปรุงคากิในท้องถิ่น โดยเทคนิคฉีหลินป้าได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมระดับเขตในปี 2022 ร้านเทียนเฉียวซึ่งเปิดในปี 1979 เป็นที่รู้จักจากคากินึ่ง และซุปคากิของร้านได้รับเลือกเป็นอาหารเด่นของว่านเซิ่ง นี่เป็นธรรมเนียมท้องถิ่นแบบหนึ่งของการทำถี่ฮวาถัง โดยสูตรจะแตกต่างกันไปตามพื้นที่
ประสบการณ์ของคุณ
กำลังโหลด…