ที่โต๊ะอาหาร
ใช้ตะเกียบยกและกลับเส้นให้เครื่องปรุงก้นชามกระจายทั่วก่อนกิน
มีไขมันหมูและซีอิ๊วซึ่งอาจมีข้าวสาลี หากหลีกเลี่ยงวัตถุดิบใดให้ถามเรื่องเครื่องปรุงอื่นด้วย
เครื่องปรุงต่างกันได้ ไข่และตีนไก่ตุ๋นซีอิ๊วอาจสั่งกินแยก ไม่ใช่เครื่องที่ต้องมี
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
เครื่องปรุงต่างกันได้ ไข่และตีนไก่ตุ๋นซีอิ๊วอาจสั่งกินแยก ไม่ใช่เครื่องที่ต้องมี
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสเค็มกลมกล่อมจากซีอิ๊วและกลิ่นหอมเข้มของมันหมู
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- เส้นแบนอ่อนนุ่มลื่น เคลือบไขมันบาง ๆ
- วิธีทำ
- ต้มเส้นให้สุก สะเด็ดน้ำ แล้วคลุกมันหมูอุ่นกับเครื่องปรุง
เครื่องปรุงต่างกันได้ ไข่และตีนไก่ตุ๋นซีอิ๊วอาจสั่งกินแยก ไม่ใช่เครื่องที่ต้องมี
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลหูหนาน
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลหูหนาน: Changsha rice-noodle preparation.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有猪油拌粉吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
เส้นคลุกเรียบง่ายของฉางซา
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ร้านเส้นในฉางซามีวิธีกินเส้นข้าวหลายแบบ สูตรคลุกนี้เน้นกลิ่นมันหมูแทนน้ำซุปหรือเนื้อชิ้นใหญ่ บางคนสั่งอาหารตุ๋นซีอิ๊วมารับประทานแยกคู่กัน
