ขนมเนื้อนุ่มเด้งตัดเป็นชิ้นเล็กแบ่งกันได้ ควรพักให้เย็นและคำนึงถึงความกรุบของชิ้นแห้วในบางแบบ
สูตรอาจต่างกัน สอบถามร้านเรื่องส่วนผสมและการเสิร์ฟก่อนสั่ง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
กินหลังนึ่งหรือหั่นแผ่นไปทอดกระทะก็ได้ ชนิดน้ำตาลและชิ้นแห้วที่เติมทำให้สีและเนื้อสัมผัสต่างกัน
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
หวานและมีกลิ่นรสแห้วอ่อน ๆ
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- นุ่มเด้ง และกรุบเมื่อใส่แห้วสับ
- วิธีทำ
- ผสมแป้งแห้วกับน้ำและน้ำเชื่อม กวนให้ข้น แล้วนึ่ง พักให้เย็นก่อนตัดชิ้น
กินหลังนึ่งหรือหั่นแผ่นไปทอดกระทะก็ได้ ชนิดน้ำตาลและชิ้นแห้วที่เติมทำให้สีและเนื้อสัมผัสต่างกัน
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลกวางตุ้ง
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลกวางตุ้ง: Guangdong association; no exclusive origin claim.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有马蹄糕吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ขนมแห้วของพ่านถัง
แห้วเป็นหนึ่งใน “ของอร่อยห้าชนิดแห่งพ่านถัง” ซึ่งเป็นพืชน้ำที่เกี่ยวข้องกับหมู่บ้านเก่าแห่งนี้ในกวางโจว เมื่อภัตตาคารพ่านซีเปิดในปี 1947 ขนมแห้วพ่านถังเป็นหนึ่งในอาหารท้องถิ่นช่วงแรกของร้าน และกลายเป็นขนมหวานขึ้นชื่อ ความทรงจำของคนในย่านยังรวมถึงการหั่นขนมที่นึ่งแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ และจี่ในกระทะจนหอม