ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Кислая основа для супа: осадок после брожения напитка повторно ферментируют, затем добавляют воду и варят на слабом огне.
На кухне
Суп цзаопоцу с морепродуктами и овощами.
Продаются готовые суповые основы и упакованные продукты. Разведение и приправы покупного варианта зависят от его рецептуры.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有糟粕醋吗？
В этом блюде есть Уксус цзаопоцу?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
