ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Куски рёбер на кости, нарезанные для тушения.
На кухне
Рёбра яка, тушённые с белой редькой.
Размер рёберных кусков можно менять; они отличаются от бескостного фарша из яка для начинки.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有牦牛排骨吗？
В этом блюде есть Рёбра яка?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
