Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Morceaux de côtes avec os, découpés pour être mijotés.
En cuisine
Côtes de yak mijotées avec du radis blanc.
La taille des morceaux de côtes peut être ajustée ; ils se distinguent de la farce de yak hachée sans os.
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这道菜里有牦牛排骨吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Côtes de yak ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
