ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Смешанная приправа, которую в Сямэне готовят как соус или порошок; этот вариант включает креветки.
На кухне
Соус образует насыщенную бульонную основу сямэньской лапши шача.
Соус и сухой порошок — разные формы; коммерческие рецептуры не обязательно совпадают с этим вариантом.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有沙茶酱吗？
В этом блюде есть Соус шача?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
