ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Обычно жидкость от красного до насыщенного рубинового цвета. Отличается от рисового вина, красного винного уксуса и виноградного сока.
На кухне
Добавляет винный вкус и кислотность соусам и тушёным блюдам, включая бычий хвост в красном вине. Приготовление не гарантирует полного удаления алкоголя.
Сорт винограда, сладость и содержание алкоголя зависят от вина. Если избегаете алкоголя, уточняйте использование вина; не считайте приготовленное блюдо безалкогольным.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有红葡萄酒吗？
В этом блюде есть Красное виноградное вино?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
