Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Thường là chất lỏng từ đỏ đến đỏ ruby đậm. Khác với rượu gạo, giấm vang đỏ và nước ép nho.
Trong bếp
Tạo hương vị rượu vang và vị chua cho xốt, món hầm như đuôi bò hầm vang đỏ. Nấu chín không bảo đảm loại bỏ hết cồn.
Giống nho, độ ngọt và độ cồn tùy loại vang. Nếu kiêng cồn, hãy hỏi món có dùng vang không; đừng mặc định món đã nấu chín là không còn cồn.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有红葡萄酒吗？
Món này có chứa Rượu vang đỏ không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
