تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
يكون عادةً سائلًا أحمر إلى ياقوتي داكن. وهو مختلف عن نبيذ الأرز وخل النبيذ الأحمر وعصير العنب.
في المطبخ
يضيف نكهة النبيذ والحموضة إلى الصلصات واليخنات، مثل ذيل البقر بالنبيذ الأحمر. الطهي لا يضمن زوال الكحول بالكامل.
يختلف صنف العنب والحلاوة ونسبة الكحول حسب النبيذ. إذا كنت تتجنب الكحول، فاسأل إن كان النبيذ مستخدمًا؛ لا تفترض أن الطبق المطهو خالٍ من الكحول.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有红葡萄酒吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: النبيذ الأحمر؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
