레드 와인

红葡萄酒Hóng pútáojiǔ

레드 와인(红葡萄酒)은 짙은 색 포도 껍질과 접촉시켜 색을 낸 발효 포도주입니다. 요리 재료로도 씁니다.

Red grape wine

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구별하는 방법

보통 붉은색에서 짙은 루비색을 띠는 액체입니다. 쌀로 빚은 술, 레드 와인 식초, 포도 주스와 다릅니다.

소스나 소꼬리 레드 와인 조림 등에 와인 향과 산미를 더합니다. 조리해도 알코올이 모두 제거된다고 보장할 수는 없습니다.

포도 품종, 단맛과 알코올 도수는 와인마다 다릅니다. 알코올을 피한다면 와인 사용 여부를 확인하고, 익힌 요리라고 무알코올로 여기지 마세요.

这道菜里有红葡萄酒吗？

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