ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
У тунсиньских примеров толстые удлинённые основания, переходящие в зелёные листья, с наружными покровами от красного до красновато-коричневого цвета.
На кухне
Рубят в смесь для говяжьих шариков одного варианта учжунских танваньцзы или варят с мясом для лукового аромата.
Местные культурные формы различаются. Это нинсяский кулинарный ингредиент хунцун, а не гарантия эквивалентности обычному шалоту или красному репчатому луку.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有宁夏红葱吗？
В этом блюде есть Нинсяский лук хунцун?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
