Näher kennenlernen
So erkennst du es
Exemplare aus Tongxin haben dicke längliche Basen mit roten bis rotbraunen Außenhäuten und sich verjüngenden grünen Blättern.
In der Küche
In einer Tangwanzi-Variante fein gehackt in der Rindfleischbällchenmasse; auch mit Fleisch gekocht für ein zwiebelartiges Aroma.
Lokale Kulturformen variieren. Das in Ningxia Hongcong genannte Gewächs ist nicht automatisch mit gewöhnlichen Schalotten oder roten Zwiebeln gleichzusetzen.
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这道菜里有宁夏红葱吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Ningxia-Hongcong?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
