Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Los ejemplares de Tongxin tienen bases alargadas y gruesas, cubiertas rojas o pardorrojizas y hojas verdes más estrechas.
En la cocina
Picada en las albóndigas de una versión de tangwanzi, o cocida con carne para aportar aroma de cebolla.
Las formas cultivadas locales varían. El ingrediente llamado hongcong en Ningxia no equivale necesariamente a chalotas o cebollas rojas comunes.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有宁夏红葱吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Hongcong de Ningxia?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
