ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Небольшие плоские лепёшки примерно с монету, приготовленные на сковороде из жидкого теста на муке из маша.
На кухне
Одна из возможных добавок в хуайнаньский говяжий суп.
В лохэском варианте муку из маша смешивают с другой мукой и водой. Эти несладкие кружочки отличаются от формованных сладких изделий из маша; их можно жарить, быстро обжаривать или добавлять в суп.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有绿豆饼吗？
В этом блюде есть Лепёшки из маша для супа?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
