Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Tortas pequeñas y planas, aproximadamente del tamaño de una moneda, hechas al cocinar en sartén una masa de harina de frijol mungo.
En la cocina
Un posible añadido a la sopa de res de Huainan.
La preparación de Luohe mezcla harina de frijol mungo con otra harina y agua. Estos discos salados se diferencian de los dulces moldeados de frijol mungo y pueden freírse, saltearse o añadirse a una sopa.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有绿豆饼吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Tortas de frijol mungo para sopa?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
