ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
У обычного сушёного плода тонкая коричневая оболочка и светлая волокнистая внутренность с семенами. Свежий плод зелёный; способ сушки влияет на цвет.
На кухне
Разломленный плод настаивают в воде; он также входит в ароматические добавки отвара для тушения голубя по-гуанмински.
Целый сушёный плод отличается от очищенных экстрактов и смешанных столовых подсластителей. Цвет и поджаристый привкус зависят от обработки.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有罗汉果吗？
В этом блюде есть Лоханьго?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
