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見分け方
一般的な乾燥品は薄い茶色の殻と、種を含む淡色の繊維質の中身。生は緑色で、乾燥法により色が変わります。
料理での使い方
割って湯に浸したり、光明乳鴿の煮汁の香味材料に使います。
乾燥果実は精製エキスや混合卓上甘味料とは異なります。色や焙煎風味は加工法で変わります。
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这道菜里有罗汉果吗？
この料理に羅漢果（ラカンカ）は入っていますか？
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この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
