ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Хоцзин — сорт хурмы, связанный с Линьтуном, отличающийся от подслащённого османтуса, используемого в начинке лепёшек.
На кухне
Вымешивают с мукой для теста, окружающего начинку лепёшки.
В этом способе приготовления хурма Хоцзин используется для теста, а подслащённый османтус — для начинки.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有临潼火晶柿子吗？
В этом блюде есть Линьтунская хурма Хоцзин?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
