ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Длинная лентовидная морская рыба со сжатым с боков телом и серебристой кожей. В китайской кухне 带鱼 обычно режут поперёк на куски с костями.
На кухне
Готовится на пару, жарится на сковороде, тушится или готовится с рисом. Перед употреблением приготовьте и осторожно отделите мякоть от позвоночника и мелких костей.
Торговое название охватывает родственные виды волосохвостов; размер, происхождение и вид могут различаться. Оно не гарантирует вылов на удочку. Содержит рыбу; не подходит вегетарианцам и веганам.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有带鱼吗？
В этом блюде есть Волосохвост (рыба-сабля)?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
