ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Именно козьи субпродукты; отличаются от бараньих субпродуктов и мышечного мяса козы.
На кухне
Очищают и готовят для супов; точный набор органов различается.
Разные органы имеют разные текстуры; рецепт может использовать желудок, кишечник или смесь.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有山羊内脏吗？
В этом блюде есть Козьи субпродукты?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
