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見分け方
ヤギ由来の内臓で、ヒツジの内臓やヤギの筋肉とは異なります。
料理での使い方
洗浄してスープに調理します。使う内臓の部位は料理によって異なります。
内臓の部位によって食感が異なります。料理には胃、腸、または複数の部位を使うことがあります。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有山羊内脏吗？
この料理にヤギの内臓は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
