ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Твёрдое ароматное корневище, часто продаваемое сушёными красновато-коричневыми кусочками; отличается от обычного имбиря.
На кухне
Используется для тушения баранины в тайюаньском тоунао.
Отличается от обычного имбиря.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有良姜吗？
В этом блюде есть Галангал?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
