ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
У показанного здесь готового мяса видны мышечные волокна; его подают ломтиками или рубленым. По одному внешнему виду нельзя определить вид животного; уточняйте ослиное мясо в меню или на этикетке.
На кухне
Готовое ослиное мясо служит начинкой баодинского ослиного хошао.
Отличается от вытопленного ослиного жира в лепёшке.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有驴肉吗？
В этом блюде есть Ослиное мясо?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
