Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Thịt đã nấu chín trong ảnh có thớ cơ rõ và được dùng ở dạng thái lát hoặc băm nhỏ. Chỉ nhìn hình thức không thể xác định loài vật; hãy kiểm tra thực đơn hoặc nhãn bao bì để xác nhận đó là thịt lừa.
Trong bếp
Thịt lừa chín làm nhân hỏa thiêu thịt lừa Bảo Định.
Khác với mỡ lừa thắng trong bánh.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有驴肉吗？
Món này có chứa Thịt lừa không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
