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見分け方
写真の調理済みの肉には筋繊維が見え、薄切りや細かく切った状態で提供されます。見た目だけでは動物の種類を特定できないため、メニューや包装の表示でロバ肉であることを確認してください。
料理での使い方
調理したロバ肉を、保定のロバ肉火焼に詰めます。
パンに使う、加熱して取り出したロバの脂肪とは異なります。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有驴肉吗？
この料理にロバ肉は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
