ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Орган с внутренними камерами, перекачивающий кровь курицы; мышечные стенки отличают его от разделённой на доли печени и трубчатого кишечника.
На кухне
Готовят с маринованной редькой и перцем в цяньцзянском блюде из куриных субпродуктов.
В цяньцзянском варианте сердце смешивают с печенью и кишками.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有鸡心吗？
В этом блюде есть Куриное сердце?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
