Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
El órgano con cavidades que bombea la sangre del pollo; sus paredes musculares lo distinguen del hígado lobulado y los intestinos tubulares.
En la cocina
Se cocina con rábano encurtido y pimientos en las vísceras de pollo de Qianjiang.
La preparación de Qianjiang mezcla corazón con hígado e intestinos.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有鸡心吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Corazón de pollo?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
