ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Молочный ингредиент, получаемый свёртыванием молока и удалением сыворотки, с текстурами от мягкой до твёрдой.
На кухне
Используется в начинках, выпечке и соусах; некоторые рецепты используют тёртый сыр или сырный порошок.
Содержит молоко. Коагулянты и дополнительные ингредиенты различаются; пригодность для вегетарианцев и состав сырного порошка требуют проверки.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有奶酪吗？
В этом блюде есть Сыр?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
