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見分け方
乳を凝固させ、乳清を除いて作る乳製品。柔らかいものから硬いものまであります。
料理での使い方
具、焼き菓子、ソースに使い、レシピによってはすりおろしや粉末を用います。
乳を含みます。凝固剤や添加材料は異なるため、ベジタリアン適合性と粉チーズの配合は確認が必要です。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有奶酪吗？
この料理にチーズは入っていますか？
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この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
