食卓で
食べ方・飲み方
包装を外し、皿の上で少しずつ手で食べると、こぼれるくずを受けられます。お茶とよく合います。
確認しておきたいこと
通常は小麦、卵、乳を含みます。他のアレルゲンや油脂は商品ごとに確認してください。
店や作り方による違い
餡に冬瓜を混ぜるものがあります。粉乳、チーズ粉、膨張剤は店によって異なります。
食材
食材
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
餡に冬瓜を混ぜるものがあります。粉乳、チーズ粉、膨張剤は店によって異なります。
作り方は店によって異なります。
味わい
甘酸っぱく、バターの香り。
- 辛さ
- 食感
- 崩れやすい皮と、少し繊維感のある濃密な餡。
- 作り方
- パイナップル餡を小麦粉の生地で包み、小さな型に入れて焼きます。
餡に冬瓜を混ぜるものがあります。粉乳、チーズ粉、膨張剤は店によって異なります。
発祥地
地域とのつながり
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台湾にゆかりがあります。
地域とのつながり
台湾: Pineapple cakes are a familiar Taiwanese food gift. The contrast between the rich pastry and fruit filling matters more than a particular brand; winter-melon blends and pineapple-only fillings offer different sweetness and acidity.
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物語と歴史
物語と歴史
台湾の手土産菓子
台湾で親しまれる手土産です。ブランドよりも、コクのある皮と果実餡の組み合わせが特徴です。冬瓜入りとパイナップルだけの餡では、甘さや酸味が異なります。