За столом
Ешьте простой пирог небольшими кусочками руками или палочками; соус не нужен.
Содержит яйцо. Кукурузная основа не гарантирует производства без пшеницы или молока.
Другие производители используют другое тесто, поэтому уточняйте пшеницу, молоко, дрожжи или разрыхлители. Сэндвичи с ветчиной и салатом — отдельный вариант подачи.
Мягкий неострый пирог без добавок может подойти детям небольшими остывшими кусочками, если они переносят яйцо; при необходимости уточняйте пшеницу и молоко.
Рецепты различаются. Перед заказом уточните в заведении состав и подачу.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Другие производители используют другое тесто, поэтому уточняйте пшеницу, молоко, дрожжи или разрыхлители. Сэндвичи с ветчиной и салатом — отдельный вариант подачи.
Обычные ингредиенты
В некоторых вариантах
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Аромат сладкой кукурузы и яйца.
- Острота перца чили
- Текстура
- Мягкий, лёгкий и упругий.
- Как готовят
- Из кукурузной муки, яиц и сахара делают тесто, которое готовят на пару до получения поднявшегося пирога.
Другие производители используют другое тесто, поэтому уточняйте пшеницу, молоко, дрожжи или разрыхлители. Сэндвичи с ветчиной и салатом — отдельный вариант подачи.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Цзилинь.
Об этой связи с регионом
Цзилинь: Производится в Сыпине; местные кукурузные пироги имеют несколько рецептур.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有四平玉米发糕吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Кукуруза за пределами початка
Этот рассказ передаёт традицию или предание, а не установленный исторический факт.
Кукурузная пищевая традиция Сыпина сегодня включает паровые пироги наряду с хлебом и лапшой. Местные кукурузные фестивали показывают интерпретации нескольких производителей, а не единый фиксированный рецепт.