За столом
Отломите небольшой кусочек и попробуйте хрустящие слои. Сиропное покрытие может быть липким.
В некоторых вариантах используется арахисовое масло. Если избегаете арахиса, уточните масло.
Имбирь могут добавлять соломкой или соком; сироп и масло для жарки тоже различаются.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Имбирный сок может заменять имбирную соломку.
Обычные ингредиенты
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Сладкий имбирный вкус
- Острота перца чили
- Текстура
- Тонкие и хрустящие.
- Как готовят
- Добавьте имбирь в тесто, обжарьте тонкие кусочки и покройте сиропом.
Имбирный сок может заменять имбирную соломку.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Пекин.
Об этой связи с регионом
Пекин: Блюдо, связанное с Пекином; отдельные способы приготовления различаются.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有姜丝排叉吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Имбирная сладость к пекинскому чаепитию
Цзянсы пайча — жареная сладость с ароматом имбиря, которая также входит в пекинские чацай, небольшие угощения к чаю перед банкетными блюдами. Некоторые маньчжурские застольные обычаи начинались с чая и чайных закусок; на некоторых встречах хуэй чай мог заменять вино как знак вежливого приветствия. Имбирный пайча «Наньлайшуня» получил звания знаменитой закуски Пекина и Китая в 1997 году. Эти детали помещают один вариант на стол гостеприимства, хотя рецепты и подача различаются.