За столом
Подхватите кусочек палочками или предложенным прибором. Дайте середине остыть и ешьте липкое тесто небольшими кусочками.
Содержит сою в обсыпке. Середина свежепожаренных изделий может быть горячей, а рисовое тесто липкое. При ограничениях в питании уточните мучную смесь, обсыпку и масло для жарки.
В этом варианте используются два вида рисовой муки, рапсовое масло и соево-сахарная обсыпка. Мука, обсыпка и масло для жарки могут различаться; уточните вариант заведения.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
В этом варианте используются два вида рисовой муки, рапсовое масло и соево-сахарная обсыпка. Мука, обсыпка и масло для жарки могут различаться; уточните вариант заведения.
Обычные ингредиенты
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Сладкая сахарная обсыпка с ароматом поджаренной сои.
- Острота перца чили
- Текстура
- Хрустящая поверхность и мягкое липкое рисовое тесто внутри.
- Как готовят
- Муку из клейкого и обычного риса смешивают с сахаром и водой, формуют короткие сложенные изделия и жарят в рапсовом масле. Затем обваливают в термически обработанной соевой муке и белом сахаре.
В этом варианте используются два вида рисовой муки, рапсовое масло и соево-сахарная обсыпка. Мука, обсыпка и масло для жарки могут различаться; уточните вариант заведения.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Хунань.
Об этой связи с регионом
Хунань: Чаншаская сладкая закуска; год происхождения не заявлен.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有糖饺子吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Почему эти сладости называют цзяоцзы
Этот рассказ передаёт традицию или предание, а не установленный исторический факт.
В Чанше цзяоцзы с белым сахаром — жареная рисовая сладость. Название отсылает к форме, напоминающей пельмень, и видимой сахарной обсыпке, а не к пшеничной оболочке со сладкой начинкой.