За столом
Ешьте сельдерей и кусочки луковицы лилии вместе тёплыми как общее овощное дополнение. Белые кусочки — съедобные чешуи луковицы, а не лепестки.
Сельдерей — основной ингредиент; в некоторых вариантах добавляют креветки или кешью. При аллергии проверяйте добавки и приправы.
Могут добавлять креветки или кешью.
Слегка сладкие овощи с хрустящей текстурой можно разделить как дополнительное блюдо; нарежьте сельдерей короткими кусочками и проверьте, включены ли необязательные креветки или кешью.
Рецепты различаются. Перед заказом уточните в заведении состав и подачу.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Могут добавлять креветки или кешью.
Обычные ингредиенты
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Свежий аромат сельдерея и мягкая сладость лилии.
- Острота перца чили
- Текстура
- Хрустящие чешуи лилии и сельдерей.
- Как готовят
- Быстро обжарьте сельдерей и луковицу лилии вместе.
Могут добавлять креветки или кешью.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Ганьсу.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有西芹百合吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Сладкая лилия Ланьчжоу встречается с хрустящим сельдереем
Ланьчжоуская лилия — съедобная луковица, ценимая за мягкую сладость, а не цветочное украшение. Её выращивание вокруг Ланьчжоу отмечено в местных записях уже к 1778 году и к концу эпохи Цин выросло в небольшую отрасль. Сегодня хрустящий западный сельдерей и сладкие чешуи лилии образуют привычное ланьчжоуское быстро обжаренное блюдо; дата появления этого сочетания не установлена.