За столом
Пейте тёплым или остывшим после процеживания травяных частиц. Ложка и жевание не нужны; проверьте температуру горячей порции.
Выбранный рецепт из травы и воды с необязательным сахаром подходит веганам и вегетарианцам. Отдельно проверяйте бутылочные смеси и добавки; слово «чай» здесь не означает листья Camellia.
В простом варианте сахар необязателен. Бутылочные напитки и растворимые смеси могут содержать другие подсластители или ингредиенты экстракта; добавление желе и молока создаёт другой вариант подачи.
Узнайте, что вы пробуете.
- Характеристики
- Промойте сушёные стебли и листья мезоны, проварите в воде и тщательно процедите. Подавайте без добавок или подсластите сахаром; крахмал в этом варианте не используется. В простом варианте сахар необязателен. Бутылочные напитки и растворимые смеси могут содержать другие подсластители или ингредиенты экстракта; добавление желе и молока создаёт другой вариант подачи.
Ингредиенты
Сушёные стебли и листья китайской мезоны, вода; сахар по желанию.
Происхождение и региональные корни
Тайвань
Связано с регионом Тайвань.
Об этой связи с регионом
Тайвань: Тайваньская традиция переработки сушёной мезоны и напитков из неё; растение используется и в других местах.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有仙草茶吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Травяной напиток из мезоны
Этот рассказ передаёт традицию или предание, а не установленный исторический факт.
Тайваньская традиция выращивания и переработки мезоны включает сушёные стебли и листья для напитков, а также десерты, загущённые крахмалом. Жидкий настой и желе получают из одного растения, но они различаются текстурой и подачей.